01 PRODUCT
また食べたくなる、
一皿を届ける。
金華伊達カツオの原料を独占して扱い、品質づくりを指揮する和久魚問屋。目利きによる原料の厳選から保管、加工まで、食卓に届くおいしさを考えています。
品質へのこだわり飲食店のための、卸・集客企画。
金華伊達カツオを、店に来る理由に。
その一品と、その一品を生かす企画を。
金華伊達カツオの仕入れから、
そのカツオを目当てに足を運んでもらう
集客・イベント企画まで。和久と、一緒に。
もっちりした身。
濃い旨み。
炭火の香ばしさ。
一皿の魅力を、
お店の売上・利益につなげたい。
01こだわりの
金華伊達カツオ
金華伊達カツオ
02一品を生かす
集客・イベント企画
集客・イベント企画
和久のご提案
仕入れと集客企画を、
一緒に。
「いい魚を、どうすればもっと食べてもらえるか。」
料理の魅力を、来店のきっかけにする。
和久は、お店の売上・利益の向上を目指して、
商品と企画の両面からご提案します。
また食べたくなる、
02 PLANNING
仕入れに、
売る戦略を。
誰を呼ぶか。何を選ぶ理由にするか。どう来店と注文につなげるか。金華伊達カツオを軸に、飲食店の売上・利益から逆算して、戦略と企画を設計します。
集客・イベント企画について卸条件と企画の内容・費用・対応範囲は、認定営業担当者が個別にご案内します。
この一切れに、こだわりを。
金華伊達カツオ一皿を支える、品質のこだわり
おいしさの原点は、
原料の目利きから。
もっちりとした食感と、カツオの濃い旨み。
その魅力をお店で味わっていただくために。
- PS船上凍結した原料を厳選
- 生きたまま船上で凍結したPSカツオのみを使用。プロの目利きで、鮮度・品質・身質を見極めます。
- −50℃超低温で鮮度を守る
- 和久では原料と製品を−50℃の超低温冷凍庫で保管し、品質の保持にこだわります。
- 炭火原料を解凍せずに加工
- 原料を一度も解凍せずに炭火で焼き、香ばしさとカツオの旨みを引き出します。
集客・イベント企画
金華伊達カツオ × 集客・イベント企画
企画の詳細は、
個別商談で。
金華伊達カツオを生かす集客・イベント企画について、お店のご希望や条件を伺い、個別にご案内します。
売り方の戦略と企画は、和久の企画責任者が直接設計。
ご相談・条件確認・日程調整は、認定営業担当者が窓口となります。
ご相談からの流れ
お店のお話は、
認定営業担当者が伺います。
ご希望の整理、卸条件の確認、導入の調整まで。
窓口を担うのは、和久認定の営業担当者です。
- 01
まずは、相談する
商品に興味がある、イベントを考えたい。ご相談の段階から、認定営業担当者がお話を伺います。
窓口：認定営業担当者 - 02
内容と条件を確かめる
お店のご希望に応じて、卸条件と企画の進め方をご案内。内容・費用・対応範囲を確認します。
調整：認定営業担当者 - 03
売る戦略を、企画へ
合意した内容でお取引・企画を進めます。来店する理由、注文につなげる訴求、利益を見据えた売り方を、和久の企画責任者が直接設計します。
戦略・企画：和久の企画責任者
企画の受付には審査があります。ご相談内容と対応状況により、受付を調整・停止する場合があります。
よくあるご質問
ご相談の前に。
詳しい条件も、
営業担当者にお任せください。
卸価格や注文条件を知りたいのですが。
認定営業担当者が、卸価格、発注単位、配送などのお取引条件をご案内します。まずは商品について知りたいという段階でも、ご相談いただけます。
集客・イベント企画は誰が担当しますか？
来店する理由、注文したくなる訴求、利益を見据えた売り方。金華伊達カツオを使った集客・イベント企画の設計を、和久の企画責任者本人が直接担当します。
ご相談、日程や条件の調整は、和久認定の営業担当者が窓口となります。
企画の内容や費用は、どうなりますか？
お店のご希望を伺ったうえで、内容・費用・対応範囲を個別にご案内します。卸のご相談時に、企画へのご希望も営業担当者へお伝えください。
相談すれば、必ず企画を依頼できますか？
企画の受付には審査があります。ご相談内容と対応状況を確認したうえで、認定営業担当者からご案内します。
店舗全体のブランディングも対象ですか？
こちらは金華伊達カツオを使った集客・イベント企画を対象としています。店舗全体のブランディングは、別会社の広告代理店による別案件としてのご相談となります。
お取引・企画のご相談
次の一皿の可能性を、
和久と。
「まずは商品を知りたい」から、お聞かせください。
認定営業担当者が、お店のお話を伺います。